Mua gì làm quà khi đi du lịch Quy Nhơn Bình Định

0
669

Đi du lịch Quy Nhơn – Bình Định mà không có quà gì mang về cho bạn bè, người thân thì thật là thiếu sót, cho nên Bình Định Thông Tin xin mách nước bạn một số đặc sản Bình Định dưới đây, bạn tranh thủ ghé vào siêu thị Quy Nhơn hoặc bất cứ ngôi chợ nào để mua làm quà nhé !

Mực ngào Bình Định

Mực ngào cay cay ngọt ngọt là món ăn chơi ưa thích của nhiều người (Ảnh: ST)

Một trong những món ăn đặc sản Bình Định hấp dẫn đầu tiên phải kể đến chính là món mực ngào Bình Định. Mực ngào với vị ngọt cay đặc trưng thơm phức mùi tỏi và ớt sẽ là một lựa chọn sáng suốt để dành tặng cho bạn bè và người thân.

Để làm ra được thành phẩm, người ta phải trải qua nhiều công đoạn lựa chọn và sơ chế sao cho mực vẫn còn giữ được độ tươi ngon không bị hỏng. Phần nước ướp phải thơm, đậm vị, không bị quá nồng mùi ớt và mùi khô mực sẽ làm bạn mê mẩn món ăn này ngay từ cái nhìn đầu tiên. Gía một ký mực ngào dao động từ 200k đến 400k và được bán tại các khu chợ Đầm, chợ Dinh trong thành phố Quy Nhơn và ở tất cả những khu vực còn lại trên địa bàn tỉnh.

Rượu bầu đá Bình Định

Rượu Bầu Đá nức tiếng

Không giống như các loại rượu gạo thông thường mà chúng ta vẫn biết đến, rượu bầu đá Bình Định được nấu từ gạo lứt và chỉ đạt độ ngon nhất khi sử dụng nguồn nước tại một làng của tỉnh Bình Định.

Tương truyền vào thời xưa, loại thức uống này còn được tiến cung cho vua hằng năm nên được xếp hạng vào loại rượu đặc sản nổi tiếng của cả vùng. Làng Cù Lâm (hay còn gọi là làng nghề rượu Bầu Đá), huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định là làng nấu rượu thủ công từ bao đời nay nên vẫn còn giữ được nét đặc trưng nhất của rượu. Rượu Bầu Đá được đựng trong những chiếc bình sứ tinh xảo và có độ cồn rất cao, lên đến 50 độ nên người uống không quen sẽ thấy rất nóng và dễ say. Thế nhưng, điểm đặc biệt khiến người ta yêu thích những vò rượu này chính là cái vị thanh mát đến lạnh người, chỉ cần uống một ngụm là cả người sẽ thấy khoan khoái, mát lạnh và dễ chịu hơn hẳn. Bạn có thể tìm mua món đặc sản Bình Định làm quà này tại làng nghề nói trên hoặc các cửa hàng đặc sản phân bố khắp tỉnh.

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai với vị ngon đặc trưng của xứ Nẫu (Ảnh: ST)

Người Bình Định chắc hẳn đã không còn xa lạ gì với món bánh “tuy nhỏ mà có võ” làm nên danh hiệu món ngon của cả xứ Nẫu, đó không gì khác hơn là món bánh ít lá gai.

Bánh có màu xanh đen đặc trưng từ lá gai, một loại cây có tính thảo dược giúp giải độc gan và thanh nhiệt cơ thể. Phần nhân bánh chính là đậu xanh được bốc vỏ và nghiền mịn có vị ngọt thanh đặc trưng. Cắn vào một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt không gắt của lớp nhân đậu, vị thơm của lá gai và vị nồng nồng của những lát gừng trong bánh. Một chiếc bánh lá gai có giá khoảng từ 4k đến 5k và có thể giữ được trong khoảng 5 đến 6 ngày nên thường được xem là đặc sản Bình Định làm quà ngon miệng và thuận tiện nhất.

Tré Bình Định

Tré, một món ăn độc đáo của Bình Định (Ảnh: ST)

Chính cái tên tré đã khiến nhiều thực khách tò mò tìm hiểu về món ăn có phần “kỳ lạ” này. Tré, thực ra là một món ăn gần giống như nem bì nhưng lại được thay thế bằng các nguyên liệu đa dạng như thịt lỗ tai, lỗ mũi heo, bì heo và cả thịt ba chỉ. Món ngon Bình Định ăn này có mặt ở hầu hết các tỉnh thành ở Trung Trung Bộ nhưng nổi tiếng nhất vẫn là tré Bình Định. Các loại thịt sau khi đã được ướp với thính, đậu phộng và gia vị sẽ được gói lại trong lá ổi và một mảnh ni lông mỏng để ủ thịt. Bên ngoài tré là một lớp rơm dày phủ đều theo hình ống trụ và được bịt kín hai đầu để giúp phần thịt bên trong kín khí hoàn toàn, tạo nên một món ăn độc đáo với vả ngoài vàng óng của những “cây tré”. Thời gian tốt nhất để giúp thịt chín là trong khoảng 2 đến 3 ngày. Món này có thể bảo quản trong khoảng một tuần đến 10 ngày và rất dễ vận chuyển đi xa, phù hợp làm đặc sản Bình Định làm quà trong giỏ xách của khách du lịch. Một cây tré có giá khoảng từ 20k cho đến 35k sẽ là một món quà ý nghĩa dành cho người thân trong gia đình sau những ngày du lịch tuyệt vời tại xứ Nẫu.

Bánh hồng Tam Quan

Bánh hồng thơm thơm, dẻo dẹo, ngọt ngọt, mê lòng người

Bánh hồng luôn khiến thực khách phương xa phải băn khoăn, không rõ là bánh màu hồng hay làm từ quả hồng, trái hồng. Thực tế, chiếc bánh ban đầu có màu hồng nên mới có tên gọi như vậy. Chiếc bánh sẽ là bất ngờ thú vị cho người chưa từng thử qua bởi bên trong vẻ ngoài không được đẹp mắt là một món ăn thơm mùi dừa, ngọt sắc, dẻo dẻo.

Nguyên liệu chính của bánh hồng là bột xay từ nếp. Nếp phải lựa loại nếp ngự mới, độ dẻo cao đem rửa sạch, vò kỹ, ngâm qua đêm để nếp ngấm đủ nước rồi xay thành bột nước. Bột được ép ráo, nhồi thật dẻo và vón thành cục nhỏ, luộc chín, sau đó thắng đường cho nóng chảy. Bột đã chín, đường cũng đã chín, người làm bánh nhanh tay vớt bột cho vào chảo đường, dừa được bào thành sợi cũng cho vào luôn, sau đó khuấy nhanh, đều để bột và đường tan vào nhau. Khi ra thành phẩm, bánh quyện chặt thành bánh, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Nem chợ Huyện

Nem chợ Huyện có vị dai giòn sần sật chua chua. Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh, chả ram, rau mùi, rau răm, tía tô, chuối xanh, khế lát mỏng, dưa leo, nước chấm hoặc xì dầu, ăm kèm với ớt tỏi lại càng hấp dẫn. Theo kinh nghiệm của người làm nem Bình Định, thịt làm nem ngon nhất là thịt heo cỏ khoảng từ 6 đến 8 tháng tuổi, nặng chừng 60 kg. Lúc đó thịt heo không quá non cũng không quá già, rất thích hợp cho việc làm nem.

Chả cá

Chả cá – linh hồn của món bún chả cá đất Bình Định

Thực chất, món ăn nổi tiếng ở Quy Nhơn là bún chả cá. Tuy nhiên, để vận chuyển đi xa làm quà thì người ta chỉ có thể lựa chọn những miếng chả cá nhỏ gọn – linh hồn của bát bún “thần thánh” mà thôi. Chả cá ở đâu cũng có cách làm giống nhau nhưng mùi vị ở Quy Nhơn đặc biệt hơn hẳn nhờ vị ngọt khó quên, thơm bùi, chắc thịt. Yêu cầu số một của món ăn là nguyên liệu phải là loại thượng hạng. Cá không ngon thì không làm được chả ngon. Sau khi được lọc sạch xương (thường là cá thu) sẽ tẩm với tỏi, hành, mắm muối, đường, hạt mêm, da lợn, mỡ lợn, để một thời gian cho ngấm rồi đánh dẻo hỗn hợp, cuối cùng là rán chín vàng ươm.

Một chuyến du lịch đến Bình Định tuyệt vời không chỉ là để thưởng ngoạn những cảnh đẹp, danh thắng đặc sắc mà còn phải kết hợp với việc thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng. Đừng quên tìm đến các loại đặc sản Bình Định làm quà cho người thân và bạn bè để giúp các mối quan hệ thêm gắn kết các bạn nhé!

Bình Định Thông Tin tổng hợp

Mua gì làm quà khi đi du lịch Quy Nhơn Bình Định
5 (100%) 1 vote